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  • 发布日期:2018年12月07日
    设计单位:利安
    关注度:1155
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    利安设计的职业训练局国际厨艺学院(ICI)最近正式完工落成。这座位于薄扶林的全新校舍将成为香港餐饮业的培训中心。


    作为亚洲首间国际厨艺学院,新落成的训练大楼将为学员提供全面的培训课程和设施,训练涵盖?#20998;蕖?#22320;中海、美洲、亚洲以至中东菜系。利安有?#39029;?#25285;此项顶级设施的全部建筑及室内设计工作。

     


    大楼的设计灵感来自于盐结晶体的形状-盐是最基本也是最神奇的调味料,能保留并呈现出世界各地美食醉人的味道。设计师巧妙地把盐结晶矿物的多面形?#30784;?#26865;角分明的平面和并列线条融入到设计当中,以彰显烹饪主题。国际厨艺学院周围环绕着薄扶林区内的多座历史建筑,大楼经过精心设计,与附近环境和?#25215;?#35843;。

     


    利安董事总经理李少颖表示:「我们很?#38498;?#33021;在国际厨艺学院的规划、设计和交付过程中担当重要的?#24039;?#26032;落成的训练大楼无疑将进一步提升香港于国际厨艺中心的地位,吸引众多厨师及学员一同教授、学习、竞争,以?#21015;?#25163;推动烹饪艺术。」

     

     

     

     


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